? Una receta para cocinar unos ricos filets de brótola, también se puede hacer con merluza!
INGREDIENTES
• 500 gr Brótola
• Salsa de tomate c-n
• Muzzarella Barraza 200 gr
• Harina 300 gr
• Pimentón
• 1 limón
•Reggianito Barraza rallado 200 grs.
? PASO 1
Primer paso limpiar los filets.
? PASO 2
Luego los pasamos por la mezcla de harina, pimentón, queso rallado, ralladura de limón y pimentón.
? PASO 3
Sellar en sartén bien caliente con un poco de aceite.
? PASO 4
Darlos vuelta, añadir la salsa de tomate y los quesos.
Cocinar con sartén tapada hasta que estén bien cocidos!