INGREDIENTES
- Zucchini y berenjena grillada.
- Pan
- Muzzarella Barraza 200 grs.
Para la mayonesa
- 3 zanahorias cocidas
- 50 cc aceite neutro
- 50 cc queso azul Barraza
- 50 cc queso crema
- Agua c-n
PROCEDIMIENTO
- Comenzamos formando la mayonesa de zanahoria y queso azul. Para eso vamos a procesar la zanahoria bien cocida, con el queso azul, el queso crema, el aceite y un poco de agua. Procesar bien hasta obtener una contextura cremosa.
- Una vez lista colocar sobre los panes abiertos, luego los vegetales grillados, la muzza y llevar a gratinar al horno!