Pesto de tomates

INGREDIENTES

• 500 grs. de tomates perita
• 100 grs. de queso Sbrinz Barraza
• Aceite de oliva c-n
• Ajo 1 diente
• Albahaca c-n
• 100 grs. de nueces

PROCEDIMIENTO

1. Comenzamos cortando los tomates en 4 o 6 dependiendo su tamaño. Luego los colocamos en una placa de horno con unas gotas de aceite. Añadir sal y azúcar. Opcional una rama de romero. Llevar a horno medio 160° por 1 hora aprox.
2. Una vez listos los procesamos con el queso, el aceite de oliva, la albahaca y las nueces.
3. Una vez listo guardar en heladera!