
INGREDIENTES
- 3 berenjenas
- 100 grs. de ricota Barraza
- 100 grs. de Muzza Barraza
- 50 grs. de queso Sbrinz Barraza
- Salsa de tomate c-n
- Albahaca c-n
PROCEDIMIENTO
- Comenzamos cortando rodajas de medio centímetro de berenjena. Grillar o cocinar bien en sartén. Reservar.
- Mezclar la ricota con la albahaca picada, sal, ajo y pimienta.
- Momento de montar la lasagna, en una fuente de horno profunda vamos a colocar un poco de salsa de tomate, arriba las berenjenas cocidas, luego la ricota y por último la muzza, así sucesivamente hasta cubrir todo. En la última capa añadiremos el queso Sbrinz rallado.
- Llevar a horno 180° por 30 a 40 minutos.